随着“疆品运动会”开幕，马拉松赛场也迎来了一位运动健儿——来自新疆生产建设兵团第三师图木舒克市的进羊油莎豆。

众所周知，马拉松考验的品运是耐得住漫长、扛得住消耗，跑油莎豆正好两者兼具，师油莎豆仿佛生来就适配长距离较量：它身姿圆润，进羊看似“软萌”，城疆却能在戈壁风沙中牢牢扎根；它常年静待沙土之下，品运低调沉稳，体内却攒着源源不断的能量。此次参赛，油莎豆借助“疆品南下 粤品北上”工程的东风，从沙漠绿洲“跑”进羊城。

若要深挖选手“履历”，它的天赋早已写在基因里。油莎豆，又称油莎草、虎坚果等，原产非洲和地中海沿岸，是一种适宜在沙质土壤种植且集油、粮、牧、饲、观赏一体的多用新型作物，也是目前已知唯一在块茎器官中积累大量油脂的特色油料作物，有“地下核桃”之称，可作为大豆的替代品在干旱区种植与推广。

油莎豆的生长过程，本身就是一场自我修炼的马拉松。在第三师图木舒克市，油莎豆要面对夏季酷热、冬季严寒，还要扛住不时侵袭的风沙。但它从不怕“吃苦”，耐干旱、耐贫瘠的特质让它在恶劣环境中站稳脚跟，日复一日从土壤中汲取养分，悄悄转化成块茎里的能量，直到秋收时结出饱满果实。

这颗豆子的家乡位五十四团兴安镇，更藏着一段“沙漠变绿洲”的奇迹蜕变。8年前，这里寸草不生、风沙肆虐，沙漠土地贫瘠；如今，万亩油莎豆田铺展，青绿色茎叶在风沙中挺立，这里已成为全国单体面积最大的油莎豆种植基地。

油莎豆全身都是宝，果实味道香甜。生吃时，鲜豆口感集花生、核桃和荸荠于一身；炒熟吃时，类似奶油和椰子的混合味道；煮着吃时，口感脆甜，比花生米的香味更浓郁。此外，油莎豆的茎叶营养丰富，无论是刚收割的鲜草还是干草，都是上乘的饲草饲料。

近年来，广东援疆与第三师图木舒克市携手助攻，依托“疆品南下 粤品北上”工程，让这颗“能量豆”跑得更远、更稳。如今，油莎豆推广到了周边团场，带动上千职工群众增收；油莎豆全产业链逐步完善，形成产业聚集效应；深挖产品附加值，油莎豆粉等产品远销北京、上海、广州等一线城市。

从地方赛事一步步闯进全国赛场，油莎豆也从小众作物变成了新疆特色农业新星。此刻，“疆品运动会”马拉松赛道已就绪，油莎豆即将开跑！让我们期待，它奋力奔跑，跑出南下湾区的精彩赛程。

“疆品南下 粤品北上”2025广东对口援疆地区名优产品走进大湾区展销活动

活动时间：2025年9月28日至30日

活动地址：广州塔广场

撰文：伍咏言

海报：曾梓毅

来源：南方农村报

• ·中国工程院院士、深圳大学特聘教授范滇元：今日全面发展 明日国家栋梁
• ·潮州陶瓷亮相喀交会，粤品北上畅通欧亚市场
• ·四川绵竹一啤酒节现场发生桁架倒塌，造成2人死亡3人重伤
• ·“从小学先锋，长大做先锋” 珠海这些少先队员们的暑假这样过……
• ·新农人再唱《河流》，乡村教师歌咏奋斗，湛江赛区三强出炉丨2025广东乡村歌手大赛
• ·神舟二十号航天员乘组圆满完成第三次出舱活动
• ·四川绵竹一啤酒节现场发生桁架倒塌，造成2人死亡3人重伤
• ·暴雨又来了！热带低压生成，17日起广东中南部将有明显降水
• ·乐购兵团好物！第三师图木舒克市“粤兵戈壁富农”直播电商系列活动即将举办
• ·美股动态 | Opendoor Technologies(OPEN.US)上涨超过10% CEO Carrie Wheeler辞职
• ·美联储戴利看淡经济数据：仍支持9月降息，预期今年降息两次
• ·广州国家版本馆正式发布方正文沁永乐大典字体
• ·梅州结束防风防汛Ⅳ级应急响应
• ·凝聚科普星火，点亮强国之光！ 2025年广东省科普讲解大赛震撼来袭
• ·横琴口岸今年进出境车辆已超200万辆次
• ·侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆开馆40年接待观众1.5亿人次